No último dia 5 de dezembro, a Confraria Saberes e Sabores da Beira “Grão Vasco” realizou
o seu Capítulo de Outono e renovou os órgãos sociais para 2025/2027, combinando
celebração e valorização da gastronomia regional e destacando-se como uma das principais
instituições de preservação da cultura beirã.
O Capítulo de Outono, realizado no restaurante “O Monte”, contou com a presença de
confrades, convidados e representantes das Juntas de Freguesia de Viseu e Bodiosa, no
centro de Portugal, num jantar que celebrou a riqueza gastronómica da Beira e promoveu a
partilha de saberes e produtos regionais.
A atuação da Tuna Sabores da Música reforçou o caráter cultural do evento, sublinhando a
missão da Confraria na promoção da identidade do território e fortalecendo os laços entre
os membros.
Durante a cerimónia, foram ainda atribuídos títulos honoríficos: Nuno Carrilho, presidente
da Santa Casa da Misericórdia, recebeu o título de Comendador; Luís Burgos foi distinguido
como Confrade; e Emanuel Simões recebeu o Título Confrádico.
Na Assembleia Extraordinária, realizada na sede da Confraria, elegeram-se os novos órgãos
sociais para 2025/2027. Entre os principais dirigentes, destacam-se: José Ernesto Silva
(Almoxarife), Garcia Mendes (Grão-Mestre), José Lopes Coelho (Conferente), José
Albuquerque (Conselho de Coiteiros), Armanda Barros (Conselho Gastronómico), Carlos Silva
(Conselho Enófilo), Catarina Barros (Conselho de Artes e Tradições) e representantes do
Conselho da Diáspora, incluindo o embaixador no Brasil, António Cardão.
A eleição destes dirigentes reforça a continuidade do trabalho da Confraria e o compromisso
com a preservação das tradições e da cultura gastronómica beirã. Com representação em mais de 20 países, a Confraria tem vindo a fortalecer a sua presença internacional, promovendo a gastronomia da Beira junto da diáspora portuguesa.
Estão previstas, a breve prazo, novas confrarias em São Paulo, Paris e Palma de Maiorca,
onde marcou presença Fernando Cabaço, novo Presidente da Federação das Associações da
Diáspora, fortalecendo os laços entre os confrades residentes em Portugal e no estrangeiro.
A Confraria também esteve representada nas eleições da Federação das Confrarias Portuguesas, realizadas a 29 de novembro, com a eleição de Alcides Nobrega, da Confraria da Madeira, e a participação de José Luís Araújo como representante da Saberes e Sabores da Beira “Grão Vasco”.
O Capítulo de Outono reafirma, assim, a relevância da Confraria como instituição que liga
passado, presente e futuro, promovendo a identidade beirã e valorizando o património
gastronómico da região.